Η ηπειρώτικη φύση προσφέρει μια σειρά από προϊόντα δάσους που συμπληρώνουν τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής. Καρύδια, κάστανα και άλλοι ξηροί καρποί συλλέγονται και αξιοποιούνται τόσο αυτούσιοι όσο και ως συστατικά σε παραδοσιακές συνταγές.
Τοπικά Προϊόντα
Ηπειρώτικες πίτες, ζυμαρικά & προϊόντα σίτου
Οι ηπειρώτικες πίτες αποτελούν ίσως το πιο αναγνωρίσιμο γαστρονομικό σύμβολο της περιοχής. Χειροποίητο φύλλο, εποχικά χόρτα, τοπικά τυριά και παραδοσιακές συνταγές συνθέτουν έναν πλούτο γεύσεων
