Η τοπική παραγωγή στα Ιωάννινα περιλαμβάνει και μια αξιόλογη γκάμα παραδοσιακών γλυκών. Γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες από φρούτα εποχής και χειροποίητα κεράσματα αποτελούν μέρος της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς.

Ξηροί καρποί & προϊόντα δάσους
Η ηπειρώτικη φύση προσφέρει μια σειρά από προϊόντα δάσους που συμπληρώνουν τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής. Καρύδια, κάστανα και άλλοι ξηροί καρποί συλλέγονται και αξιοποιούνται

